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MUFFIN DE JAMÓN Y QUESO

Preparación

Corta cubos de jamón y queso. Un huevo batido, un chorrito de leche y a la budinera, o moldes de silicona. Aprox. 5 minutos de microondas o 15 en horno!

OMELETTE VERDE

Ingredientes

MASA

  • 1 taza de espinacas
  • 1 huevo y 1 clara
  • 2 cucharadas de harina de garbanzos
  • Sal y pimienta

Preparación

Llevar Todo a la licuadora, cuando sea una mezcla homogénea, cocinar en sartén, sobre un costado agregar el relleno y cerrar con espátula. Acompañar con tomate fresco.

COMPOTA DE MANZANA

Preparación

COMPOTA DE MANZANA CON CANELA Y ALMENDRAS

Corta al medio una manzana, retira el tronco y semillas y colócala en un recipiente para microondas con 100 ml de agua, stevia y 2 ramitas de canela o 1 cucharada en polvo. Cocina por 7 minutos, o hasta que la manzana se ablande. Una vez lista retira y serví en un plato con almendras trituradas. También podes hacerla puré y comerla con cuchara!

CALABAZA TIPO ANCO RELLENA

Cortamos la calabaza a la mitad y la enviamos al horno medio.

Como a los 20 minutos la retiramos y si esta blandita con cuidado le retiramos parte de la pulpa y conservamos.

Enviamos la cebolla de verdeo a una sartén con un poco de aceite de oliva o de para que se cocine. Luego, agregamos la ricota, el pollo precocido, y la calabaza cocida que conservamos, puede ser tipo puré o en pedacitos, agregamos 1 huevo  y condimentos a gusto.

Dejamos que se integren los ingredientes

Rellenamos el anco y agregamos unos pedacitos de queso por encima.

Volvemos a enviar al horno para que el queso se gratine y A DISFRUTAR!!!!

CRACKERS DE GARBANZOS

Ingredientes

  • 2 huevos
  • 1 taza de harina de garbanzos
  • Semillas
  • Condimentos a gusto
  • Agua

Preparación

Mezclar todos los ingredientes en un bowl hasta formar una pasta (sin que quede líquida). Colocar preparación en una manga y formar los grisines del tamaño y grosor que quieras darle en una placa previamente rociada con rocio vegetal. Se cocina en horno precalentado a 200° hasta que se doren de ambos lados. Recuerden que cada horno es diferente, se hacen rapidito, así que manos a la obra!!!

CHOCO PASTEL EN TAZA

Ingredientes

  • 2 cucharas de batido
  • 1 cuchara de cacao amargo
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 sobrecito de estevia

Preparación

Poner todos los ingredientes en una taza grandecita, mezclarlos bien y llevarlo al microondas por 2 minutos! Listo!!! Colación super fácil, rica e inteligente!!

BUDIN VERDE

Preparación

Batí 3 huevos, una cucharada de polvo para hornear o bicarbonato, ajo en polvo y 100ml de leche descremada. Agrega dos atados de espinaca cortada en trozos pequeños, un poco de pimienta y sal y coloca en un molde para budín. Por encima podes agregar hebras de queso y semillas de sésamo. Lleva a horno 35 minutos y listo!!!

TACOS FIT

Ingredientes

Para la masa :

  • 2 cucharadas de avena
  • 1 huevo
  • 1 clara
  • Sal y pimienta

Preparación

Para el relleno:

Cortamos el pollo en tiritas, colocamos en una sartén un poco de rocio vegetal y cocinamos, una vez cocido agregamos la espinaca y la ricota. Le damos un toque más de cocción y LISTO.

Para la salsa de tomate:

Cortamos en pequeños cuadraditos un tomate fresco, lo hervimos, condimentamos con oliva y orégano. Dejamos enfriar. Servimos dentro de la tortilla el relleno y por encima colocamos la salsita.

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