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MUFFIN DE BATIDO

Ingredientes

  • 1 huevo
  • polvo de hornear
  • batido a elección
  • media barra de chocolate amargo
  • edulcorante
  • agua cantidad necesaria

Preparación

En una taza o en molde mezclar todos los ingredientes, colocar una porción de chocolate en el medio de la preparación y llevar al horno por 20 min.

ALBONDIGAS DE LENTEJAS

Ingredientes

  • Lentejas: 1/2 kilo
  • Zanahoria: 1 (para rallar)
  • Cebolla: 1 mediana
  • Pimiento: 1
  • Huevos: 2 (o Chía para reemplazarlo)
    Condimentos
  • Pimienta
  • 1 diente de ajo
  • Sal a gusto

Preparación

Poner hervir las lentejas, cuando estén blanditas tenés que pisarlas con un pisapapas hasta que queden totalmente desintegradas. Por otra parte hay que saltear zanahoria, pimiento, cebolla y ajo. Luego hay que unir todo con huevo o chia. En caso de usar esta última hay que dejarla un rato en remojo antes de utilizarla. Mezclar todo y colocar unos minutos en la heladera. Cuando se enfría hay que retirarlas y formar bolitas. Acá podés agregar la pimienta y la sal. Utilizar avena para empanarlas. Llevarlas al horno por 20 minutos aprox. Salsa Triturar los tomates rehogar la cebolla, hasta que este cocina y agregar el tomate y sal a gusto.

CREMA DE MANDARINAS

Ingredientes

  • 2 cucharadas de gelatina sin sabor.
  • 1 vaso de Yogurt bebible descremado de vainilla.
  • 1 Mandarina.

Preparación

Diluir las cucharadas soperas de gelatina en 4 cucharadas soperas de agua caliente. Mezclar hasta unificar. Unir la gelatina junto al yogurt. Colocar media mandarina en trocitos dentro de la mezcla y refrigerar por 20 minutos.

OMELETTE DE HONGOS

Ingredientes

MASA

  • 1 huevo
  • 1 clara
  • 1 cucharada de avena
  • 1/2 cucharada de polvo para hornear

Preparación

Batir bien y llevar a la sartén. Colocar el queso, los hongos y la cebolla sobre un costado de la mezcla y cerrar con espátula.

PANQUEQUE DE RICOTA

Ingredientes

  • 1/2 limón
  • 1/2 taza de ricota baja en grasas
  • Aceite de coco 2 cucharadas
  • 2 huevos
  • Esencia de vainilla
  • Miel
  • Stevia

Preparación

Batir con tenedor los huevos junto al aceite de coco, la escencia de vainilla y ralladura del medio limón Luego agregar la ricota, el jugo del limón y stevia a gusto. Mezclar y colocar de a cucharadas en una sartén con apenas rocío vegetal para formar los panqueques. Puede acompañar con una cucharada de miel.

ESTOFADO DE BERENJENA Y ZUCHINNI

Ingredientes

  • 1 Cucharada Aceite De Oliva
  • 2 Dientes Ajo cortados finamente
  • 1/2 Taza Cebolla cortada finamente
  • 1 Taza Berenjena cortadas en dados
  • 1 Taza Zucchini cortado en dados
  • Caldito de verdura
  • 1 1/2 Taza Tomate sin piel
  • 1 Pizca Pimienta Negra Molida

Preparación

En una cacerola sofreír el ajo y la cebolla por 1 minuto. Agregar la berenjena y los zucchinis y sofreír por 3 minutos. Añadir el caldo de verduras, junto con el tomate dejar cocinar a fuego bajo por 5 minutos, agregar la pimienta al gusto. Apagar el fuego.

GELATINA CON YOGURT

Ingredientes

  • 1/2 sobre de gelatina
  • 1 taza de agua caliente
  • 1 taza de yogurt bebible

Preparación

Disolver la gelatina en el agua caliente. Agregar el yogurt y revolver hasta integrarlo del todo. Servir en compoteras y dejar enfriar en la heladera.

WOK DE HUEVOS REVUELTOS

Ingredientes

  • 1 huevo entero
  • 1 clara
  • 1/4 palta
  • 5 tomates Cherry

Preparación

En una sartén colocar un chorrito de agua y cocinar el huevo y la clara a fuego medio con sal y pimienta. (Ir revolviendo poco a poco hasta que quede totalmente cocido). Acompañar con la palta y los tomatitos.

MANZANAS CONFITADAS

Preparación

Cortar una manzana con cáscara en rodajas y untar con manteca de maní. Por encima agregar chips de chocolate amargo y frutos secos triturados.

TRUFAS DE BATIDO

Ingredientes

  •  4 medidas de Batido
    (sabor a elección)
  • Esencia de vainilla
  • Almendras 2 o 3
  • Agua
  • Coco rallado

Preparación

Se coloca en un recipiente. El Batido, de agrega la esencia de vainilla. Se mezcla todo. Agregar las almendras picaditas y unimos todo con un chorrito de agua.
Formamos las trufas y decoramos con coco rallado

MUFFIN VERDES

Preparación

Batimos 1 huevo con un chorrito de leche. Agregamos espinaca fresca cortada bien chiquita, condimento, cebolla en juliana y hebras de queso. Llevamos a molde de silicona y al horno 20 minutos o al microondas 7 minutos!

BATIDO CALIENTE VAINILLA LATTE

Ingredientes

  • 2 cucharadas de Batido sabor vainilla (o el que tengas)
  • 1/2 tazas de agua
  • 1/2 taza leche descremada
  • 1/2 cucharadita café (opcional)
  • pizca canela.

Preparación

Colocar la leche, el agua en la licuadora, agregar el batido y el café. Licuar todo . Servir en taza ( calentar en el microondas) agregar una pizca de canela.

PASTEL DE NARANJA Y NUECES

Ingredientes

  • 2 cucharadas de avena
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 sobrecito de estevia
  • Pedacitos de naranja

Preparación

Poner todos los ingredientes en una taza, agregar nueces picadas, mezclarlos bien y llevarlo al microondas por 2 minutos!

PIZZA CON BASE DE POLLO

Ingredientes

  • 250gr de pechuga de pollo
  • 1 huevo
  • Mix de Semillas
  • Condimentos
  • Queso cremoso o muzzarela
  • Tomate y rúcula

Preparación

Cocinar la pechuga y cortarla en trozos pequeños, luego pasarla por la minipimer y agregar el huevo, las semillas y los Condimentos. Mezclar para obtener una masa. Esparcir sobre una pizzera y llevar al horno 20 minutos. Una vez lista colocar el queso, tomate y alguna hoja verde que elijas, por ejemplo rúcula.
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