Tu Coach de Bienestar

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MUFFIN DE ZANAHORIA Y QUESO

Ingredientes

  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de avena
  • 1 chorrito de leche
  • 1 cucharada de queso crema bajo en grasas
  • 1 cucharada de polvo de hornear
  • 1/2 zanahoria rallada

Preparación

Mezclar todo, y llevar a horno 160° 20 minutos.

OMELETTE VERDE

Ingredientes

MASA

  • 1 taza de espinacas
  • 1 huevo y 1 clara
  • 2 cucharadas de harina de garbanzos
  • Sal y pimienta

Preparación

Llevar Todo a la licuadora, cuando sea una mezcla homogénea, cocinar en sartén, sobre un costado agregar el relleno y cerrar con espátula. Acompañar con tomate fresco.

CRACKERS DE GARBANZOS

Ingredientes

  • 2 huevos
  • 1 taza de harina de garbanzos
  • Semillas
  • Condimentos a gusto
  • Agua

Preparación

Mezclar todos los ingredientes en un bowl hasta formar una pasta (sin que quede líquida). Colocar preparación en una manga y formar los grisines del tamaño y grosor que quieras darle en una placa previamente rociada con rocio vegetal. Se cocina en horno precalentado a 200° hasta que se doren de ambos lados. Recuerden que cada horno es diferente, se hacen rapidito, así que manos a la obra!!!

PIMIENTOS RELLENOS

Preparación

Rellenamos con carne picada queso, arvejas, huevo y cebolla.
Para el relleno, picamos un huevo duro, 1/4 de carne picada, 200 gr de queso light y mezclamos todo con media lata de arvejas. Condimentos a gusto (sal, pimentón, hierbas).
Colocar rocío vegetal en una sartén para que no se pegue. Partimos un pimiento grande a la mitad, quitamos las semillas y rellenamos con la mezcla. Llevamos al horno durante 20 a 25 minutos. Delicioso!

BEVERAGE MOUSSE

Ingredientes

  • 1 porción de beverage mix
  • 1 medida de gelatina sin sabor
  • 1 clara de huevo
  • 1 chorrito de limón
  • 100 grs frutillas

Preparación

Preparar la gelatina y agregar la porción de beverage mix. Batir la clara a nieve con un chorrito de limón y edulcorante. Mezclar ambas preparaciones y llevar a la heladera. Decorar con las frutillas antes de servir.

HAMBURGUESAS DE GARBANZOS

Ingredientes

  • 1 cebolla cortada bien chiquita
  • Perejil
  • 1 lata de garbanzos

Preparación

Mixear todos los ingredientes, agregar 2 claras de huevo y mezclar bien. Hacer bolitas y aplastarlas en una fuente para horno. Cocinar aproximadamente 10 minutos.

MUFFIN DE BANANA Y COCO

Preparación

Pisar una banana (si esta bien madura mejor) agregar 1 huevo, 1 cucharadita de polvo para hornear, 2 cucharadas grandes de avena instantánea, edulcorante o una medida de fibra Herbalife de manzana y 1 cucharada de coco en escamas o rallado. Mezclar y llevar a los moldes. Cocinar al microondas 3 minutos o en horno 15 minutos.

COMPOTA DE MANZANA

Preparación

COMPOTA DE MANZANA CON CANELA Y ALMENDRAS

Corta al medio una manzana, retira el tronco y semillas y colócala en un recipiente para microondas con 100 ml de agua, stevia y 2 ramitas de canela o 1 cucharada en polvo. Cocina por 7 minutos, o hasta que la manzana se ablande. Una vez lista retira y serví en un plato con almendras trituradas. También podes hacerla puré y comerla con cuchara!

BROWNIE FIT

Ingredientes

  • 2 cucharadas de batido de chocolate
  • 1 banana madura
  • 3 huevos
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 2 cucharadas de edulcorante o miel
  • 1 cucharada de polvo de hornear
  • gotas o ralladura de chocolate amargo (opcional)
  • nueces o almendras (opcional)

Preparación

Licuar los huevos hasta que estén espumosos. Añadir la banana en trozos y licuar. Añadir los demás ingredientes hasta formar una mezcla homogénea. Verter en un molde con rocio vegetal. Rociar las nueces como topping. Hornear de 25´a 30´minutos a 250° o 10 minutos en microondas.  

PIZZA DE BASE VEGETAL

Ingredientes

  • 250 gr. de coliflor o calabaza cruda tipo anco
  • 1 huevo
  • Semillas de lino
  • Condimentos
    Queso cremoso o muzzarela
  • Tomate y rúcula

Preparación

Rallamos el coliflor o la calabaza y pasamos por la minipimer, luego le agregamos el huevo, las semillas y los condimentos. Mezclamos para obtener una masa. Estiramos sobre una pizzera y llevamos al horno 20 minutos. Una vez lista colocamos el queso, el tomate, la rúcula y LISTO!!!

FRUTIGRAM

Ingredientes

  • 2 tazas de harina de avena (mejor si usamos una de batido y otra de avena)
  • 2 huevos que suplantamos con semillas de lino 3 cucharadas + 4 cucharadas de agua caliente, se deja en reposo 10 minutos y toma la consistencia de la clara
  • 1 cucharadita de fibra o miel
  • 5 edulcorantes
  • Chips chocolate 70% cacao  
  • Agua cantidad necesaria para integrar

Preparación

Mezclamos todo y damos forma de Frutigram uniendo bolitas. Horno alto por 20 minutos.
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