Tu Coach de Bienestar

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BARRA DE CHOCO Y COCO

Ingredientes

  • 200 grs queso crema light
  • 200 grs coco rayado
  • 200 grs chocolate amargo
  • 4 cucharadas de proteína/pdm/batido
  • stevia
  • esencia de vainilla

Preparación

En un bowl mezclar el queso crema, la estevia y vainilla. Agregamos el chico rayado y la proteína o batido. Unificamos todo.
Agregamos en un molde, lo dejamos del alto que nos guste(así van a quedar más barras)
Llevamos al Freezer por 40′. Retiramos y ponemos a derretir el chocolate a baño maría o microondas.
Bañamos las barras de ambos lados y llevamos por 20’a la heladera. Retiramos y con una cuchilla cortamos del ancho que queramos nuestras barras.

LASAGNA FIT

Ingredientes

Masa 12 panqueques:

  • 2 huevos
  • 4 claras
  • 6 cucharadas proteína
  • sal

Relleno:

  • 200 grs jamón
  • 200 grs queso por salut
  • 1 morrón
  • 2 cebollas
  • ajo
  • 1kg carne picada/soja texturizada
  • 250 grs tomates frescos
  • aceite oliva
  • sal
  • hierbas

Preparación

Masa:
Mezclar los ingredientes con batidora y hacer los panqueques en sartén o panquequera.

Relleno:
Colocar 1 cucharada de aceite de oliva en la olla y saltar el ajo, la cebolla, morrón cortado bien chiquito. Condimentar y agregar la carne picada o soja (previamente hidratada) por último agregar los tomates triturados. Cocinar por 5 minutos y reservar.

Por último armar la lasagna.

ALFAJORCITOS

Ingredientes

Masa:

  • 2 huevos
  • 2 cucharadas batido de chocolate
  • polvo de hornear

Relleno:

  • 2 cucharadas batido de dulce de leche
  • 2 cucharadas cacao amargo
  • leche en polvo descremada
  • agua

Preparación

Batir los huevos y agregar el batido de chocolate y 1/2 cucharadita de polvo de hornear. Mezclar y colocar en moldes individuales. Llevar al horno 15′.

Para el relleno mezclar el batido de dulce de leche con el cacao amargo, agregar 2o 3 cucharadita de leche en polvo y agregar un chorrito de agua para formar una pasta. Cuando estén los moldes retirar del horno dejar enfriar y cortar a la mitad. Por último rellenar.

Salen 4 a 6 alfajorcitos dependiendo del tamaño del molde.

TRUFAS DE BATIDO

Ingredientes

  •  4 medidas de Batido
    (sabor a elección)
  • Esencia de vainilla
  • Almendras 2 o 3
  • Agua
  • Coco rallado

Preparación

Se coloca en un recipiente. El Batido, de agrega la esencia de vainilla. Se mezcla todo. Agregar las almendras picaditas y unimos todo con un chorrito de agua.
Formamos las trufas y decoramos con coco rallado

OMELETTE VERDE

Ingredientes

MASA

  • 1 taza de espinacas
  • 1 huevo y 1 clara
  • 2 cucharadas de harina de garbanzos
  • Sal y pimienta

Preparación

Llevar Todo a la licuadora, cuando sea una mezcla homogénea, cocinar en sartén, sobre un costado agregar el relleno y cerrar con espátula.

PAN NUBE SABORIZADO

Ingredientes

  • 2 cucharadas de queso untable
  • 2 claras
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • Provenzal en polvo

Preparación

Batir las claras a punto nieve. Por otro lado mezclar el resto de los ingredientes. Luego agregar las claras en forma envolvente. En una placa con rocío vegetal poner por cada pan 2 cucharadas. Que queden con cuerpo, no finitas, llevar a horno precalentado 180 gr unos 10 minutos.

TORRE DE BERENJENAS

Preparación

Cortar la berenjena en rodajas y hacerlas al horno aprox. 15 min. Cortar el tomate igual y el queso también. Una vez que estén listas las berenjenas armar las torres intercalando los ingredientes y dales un toquecito de horno, apenas 5 o 10 min. Podes terminar la preparación con cebollita caramelizada y hongos frescos. Cortar la cebolla bien bien chiquita y hervirla con agua y edulcorante.

MUFFIN DE MANZANA

Preparación

Cortar en cubos 1 manzana, 1 huevo, 1 cucharadita de polvo para hornear, 2 cucharadas grandes de avena instantánea, edulcorante o una medida de fibra Herbalife de manzana. Mezclar y llevar a los moldes. Cocinar al microondas 3 minutos o en horno 15 minutos. Agregar canela y nueces por encima.

GARBANZOS AL HORNO

Ingredientes

  • 1 y 1/2 tazas de garbanzos cocidos o de lata (250 g)
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de comino
  • ½ cucharadita de ajo en polvo

HAMBURGUESAS DE LENTEJAS

Ingredientes

Podes usar lentejas en lata o secas. Si usas las secas déjalas en remojo media hora y cocinalas antes de preparar las hamburguesas. Si usas en lata colalas bien y ya están listas para usar!

Preparación

Vamos a colocar 1 taza de lentejas, 1 cebolla cortada bien finita, perejil y semillas en la licuadora o mixer. Hace una pasta homogénea. Agrega 2 huevos y mezcla bien. Forma bolitas sobre una fuente de horno y aplastalas para dar la forma de hamburguesa y lleva al horno aproximadamente 20 minutos. LISTO!!!

PANQUEQUES PROTEICOS

Ingredientes

  • 2 claras de huevo
  • 1 cucharada de avena
  • 1/2 cucharada polvo para hornear
  • Edulcorante o 1 medida de fibra de manzana herbalife

Preparación

Batir las claras con el polvo para hornear, luego agregar el edulcorante y la avena. Llevar a sartén y hacer láminas finas vuelta y vuelta.

FLAN AL MICROONDAS

Ingredientes

  • 75 ml de leche descremada
  • 1 huevo
  • 1 sobre de stevia
  • Esencia de vainilla

Preparación

En una taza, colocar todos los ingredientes y batir. Llevamos al microondas por 4 minutos o más dependiendo de la potencia del microondas. Retirar del microondas y disfrutar! Podes ponerle encima frutas o pasta de batido.

PUDIN DE CHIA Y CACAO

Ingredientes

  • 2 cucharadas de semillas de chía
  • esencia de vainilla
  • una cucharada y media de cacao amargo en polvo
  • un chorrito edulcorante
  • leche descremada
  • agregados: frutillas arándanos nueces frutos rojos

Preparación

Poner las semillas de chía en remojo con leche 30 minutos y revolver hasta que se forme un gel o se espese. Luego agregar el cacao en polvo, el edulcorante y la esencia de vainilla mezclar y guardar en heladera. Una vez listo agrega las frutas por encima y listo!

BUDIN VERDE

Preparación

Batí 3 huevos, una cucharada de polvo para hornear o bicarbonato, ajo en polvo y 100ml de leche descremada. Agrega dos atados de espinaca cortada en trozos pequeños, un poco de pimienta y sal y coloca en un molde para budín. Por encima podes agregar hebras de queso y semillas de sésamo. Lleva a horno 35 minutos y listo!!!

TIRAMISU FIT

Ingredientes

  • 1 huevo
  • 1 sobre de stevia o fibra
  • 3 cucharadas de salvado de avena
  • 1 chorrito de leche descremada
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de café instantáneo
  • Cacao sin azúcar o amargo

Relleno:

  • 2 cucharadas de queso crema light
  • 1 sobresito de stevia o fibra
  • 1 cucharita de esencia de vainilla
  • 2 cucharadas de proteína

Preparación

Mezclar todos los ingredientes llevar al microondas por 1 o 2 min aprox.
sacar desmoldar y pisar con un tenedor el bizcocho mojar con un poquito de café.

Relleno:

Mezclar todos los ingredientes hasta hacer una crema. En un vaso, vamos a colocar una capa de bizcocho y una de relleno, así varias hasta completar y por ultimo espolvorear con cacao sin azúcar o amargo.

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