Tu Coach de Bienestar

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PANQUEQUES PROTEICOS

Ingredientes

  • 2 claras de huevo
  • 1 cucharada de avena
  • 1/2 cucharada polvo para hornear
  • Edulcorante o 1 medida de fibra de manzana herbalife

Preparación

Batir las claras con el polvo para hornear, luego agregar el edulcorante y la avena. Llevar a sartén y hacer láminas finas vuelta y vuelta.

BUDIN VERDE

Preparación

Batí 3 huevos, una cucharada de polvo para hornear o bicarbonato, ajo en polvo y 100ml de leche descremada. Agrega dos atados de espinaca cortada en trozos pequeños, un poco de pimienta y sal y coloca en un molde para budín. Por encima podes agregar hebras de queso y semillas de sésamo. Lleva a horno 35 minutos y listo!!!

CHIPS DE KALE

Preparación

Corta las hojas de Kale bien lavadas y colócalas secas sobre una fuente para horno. Coloca un poco de aceite de oliva y cocina por 30 min a 160°. Listo!!! Quedan super crujientes!!! Podes comerlos con queso crema y semillas.

HAMBURGUESAS DE LENTEJAS

Ingredientes

Podes usar lentejas en lata o secas. Si usas las secas déjalas en remojo media hora y cocinalas antes de preparar las hamburguesas. Si usas en lata colalas bien y ya están listas para usar!

Preparación

Vamos a colocar 1 taza de lentejas, 1 cebolla cortada bien finita, perejil y semillas en la licuadora o mixer. Hace una pasta homogénea. Agrega 2 huevos y mezcla bien. Forma bolitas sobre una fuente de horno y aplastalas para dar la forma de hamburguesa y lleva al horno aproximadamente 20 minutos. LISTO!!!

MUFFIN DE ARÁNDANOS Y AVENA

Ingredientes

  • 1 huevo y 1 clara
  • 2 cucharadas avena
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • Media taza de arándanos
  • Edulcorante

Preparación

Mezcla todos los ingredientes y lleva a moldes para muffins. Mira que rápido 15 minutos al horno o 3 minutos al microondas!

PASTEL EN TAZA DE BANANA Y COCO

Ingredientes

  • 1 huevo
  • Media banana pisada
  • 1 cucharada de coco rallado o en escamas
  • Edulcorante
  • Polvo para hornear

Preparación

Coloca en una taza, mezcla bien y lleva a microondas 4 minutos.

PIZZA DE COLIFLOR

Ingredientes

  • 250 grs coliflor o calabaza cruda tipo anco
  • 1 huevo
  • Semillas de lino
  • Condimentos
  • Queso cremoso o muzzarela
  • Tomate y rúcula

Preparación

Rallamos el coliflor o la calabaza y pasamos por la minipimer, luego le agregamos el huevo, las semillas y los condimentos. Mezclamos para obtener una masa. Estira sobre una pizzera y lleva al horno 20 minutos. Una vez lista coloca el queso, el tomate, la rúcula y LISTO!!!

OMELETTE MORADO

Ingredientes

MASA:

  • 1 huevo y 1 clara
  • 1/2 cucharada de polvo de hornear
  • 2 cucharadas de avena instantánea
  • 1 chorrito de leche descremada
  • Media remolacha (cruda)

RELLENO:

  • Palta
  • Pollo o pavita
  • Hojas verdes (berro, espinaca, radicheta)
  • Semillas de zapallo

Preparación

Mixear todos los ingredientes y llevar a la sartén con spray vegetal hasta obtener una tortilla. Luego rellenar.

MUGCAKE DE BATIDO

Ingredientes

  • 2 medidas de batido
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 pizca de polvo de hornear
  • 1 medida de proteína (opcional)
  • 1 cucharada de agua o leche (opcional)

Preparación

Poner todos los ingredientes en una taza grandecita, mezclarlos bien y llevarlo al microondas por 2 minutos! Listo!!! Colación super fácil, rica e inteligente!!
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