Tu Coach de Bienestar

Como sabemos que muchos de ustedes ya entendieron el concepto de la buena nutrición y adquirieron su plan nutricional les adjuntamos algunas recetas saludables para el almuerzo.

CREMA DE ZAPALLO

140

Calorías

9,5 g

Proteína

5,5 g

Grasa

16,5 g

Carbohidratos

Ingredientes

  • 2 cucharadas de Proteína en polvo Herbalife
  • 250 g de zapallo pelado en cubos
  • 1 taza de caldo de verduras bajo en grasas
  • 2 cucharadas soperas de queso untable bajo en grasas
  • Sal y Pimienta

Preparación

Colocar la calabaza en una olla con una taza de caldo de verduras. Cocinar a fuego lento hasta que esté tierna. Llevar el zapallo hervido a la licuadora. Agregar la proteína en polvo, el queso untable, la sal y la pimienta. Licuar y finalmente servir.

TARTA PROTEICA DE PUERRO

141

Calorías

9 g

Proteína

4 g

Grasa

17 g

Carbohidratos

Ingredientes

  • 1 taza de harina de trigo sin preparar
  • 2 cucharadas de avena
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 8 cucharadas de agua helada
  • 2 tallos de puerros cortados en finas rodajas
  • 1/2 cucharada de manteca light
  • 1/2 taza de ricota light
  • 2 huevos
  • 1/2 taza de leche descremada
  • sal a gusto

Preparación

Combinar la harina con Proteína en polvo Herbalife y colocar sobre una superficie lisa. Mezclar y abrir un agujero en el medio, añadir margarina, avena y sal y amasar añadiendo el agua poco a poco. Llevar la masa a refrigerar por 20 minutos. En una sartén dorar el puerro por 5 minutos aproximadamente, luego condimentar con sal y pimienta. Separar una clara de los dos huevos y batir ligeramente el huevo con la yema, agregar la ricota y leche. Añadir el puerro. Probar la sazón. Calentar al horno a temperatura media, mientras, estirar la masa con un rodillo para colocarla en un molde resistente al horno. Pincela la masa con la clara previamente separada antes de llevar al horno durante 5 – 10 minutos a 175 °. Retirar del horno y verter la preparación sobre el molde previamente cocido. Finalmente, cocinar en el horno por 30 minutos a 175°.

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